Belanja produk fashion original hingga kecantikan dan terlengkap di ZALORA. Dapatkan diskon hingga penawaran harga murah khusus untukmu! 

Siapa sih yang bisa nolak aroma daging panggang yang lagi sizzling di atas grill? Ditambah asap tipis yang bawa wangi rempah-rempah? Wah, dijamin perut langsung protes minta diisi! BBQ itu nggak cuma soal makanan, tapi juga momen seru bareng keluarga atau bestie di weekend santai atau malam yang penuh canda.

Mau gaya ala-ala chef profesional dengan daging steak tebal? Atau cukup jagung bakar sama sosis? BBQ selalu bisa disesuaikan sama mood dan budget ZALORAns. Salah satu yang menjadi faktor penting agar hasil bbq an enak adalah bumbu yang digunakan untuk memasak. Nah, kali ini kita bakal bahas beberapa resep bumbu grill BBQ yang nggak bakal gagal bikin lidah bergoyang.

Yuk, siapin apron, karena pembahasannya bakal bikin ZALORAns siap gas bikin BBQ party! 

Baca juga : Resep Perkedel Kentang, Mudah dan Enak

Resep Mudah Bumbu Grill BBQ

1. Resep Bumbu Grill Daging

Bahan-bahan:

  • 5 siung bawang putih yang diparut halus
  • ½ siung bawang bombai yang diiris tipis
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm margarin
  • 2 sdm mentega
  • 2 sdm madu
  • 2 sdm kecap inggris
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdt merica bubuk
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm wijen sangrai
  • 4 sdm air hangat

Cara Membuat:

  1. Lelehkan mentega dan margarin.
  2. Campur dengan parutan bawang putih dan tumis hingga harum.
  3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap inggris, madu, saus tiram, gula pasir, dan minyak wijen, lalu aduk hingga merata.
  4. Masukkan wijen sangrai
  5. Tuang air hangat ke dalam campuran bumbu.
  6. Cek rasa dan sesuaikan dengan selera.

2. Resep Bumbu Grill Daging ala Rumahan

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 siung bawang bombai
  • 4 sdm kecap manis
  • 4 sdm saus tiram
  • 2 sdm minyak wijen
  • 2 sdm madu
  • 2 sdt merica bubuk
  • ½ sdt garam
  • Air secukupnya

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih dan bawang bombai dengan food chopper atau blender.
  2. Masukkan bawang yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk.
  3. Tambahkan semua bahan ke dalam mangkuk.
  4. Aduk hingga merata.
  5. Bumbu grill daging sudah siap.

3. Resep Bumbu Grill Daging ala Korean BBQ

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • ½ jempol jahe yang diparut
  • ¼ sdt lada bubuk

Bahan Saus Cocolan:

  • 1 sdm gochujang
  • 1 sdm gula merah
  • 2 sdm kecap asin
  • 1 sdt minyak wijen
  • ½ sdm wijen sangrai

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih dengan food chopper atau diparut.
  2. Masukkan bawang ke dalam mangkuk.
  3. Tambahkan bahan-bahan lainnya ke dalam mangkuk.
  4. Aduk hingga merata.
  5. Koreksi rasanya sesuai selera.
  6. Bumbu grill daging siap untuk digunakan sebagai marinasi.

Baca juga : Rekomendasi Makanan Thailand yang Wajib Dicoba !

4. Resep Bumbu Grill Daging ala Restoran

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombai
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 6 sdm air

Cara Membuat:

  1. Haluskan bawang putih dan bawang bombai, tambahkan air lalu blender agar lebih praktis.
  2. Tuang bawang yang sudah dihaluskan ke mangkuk.
  3. Campur dengan bahan lainnya. 
  4. Aduk merata.
  5. Bumbu siap digunakan untuk olesan daging atau marinasi.

5. Resep Bumbu Grill Daging Saus Madu

Bahan-bahan:

  • 6 siung bawang putih
  • 5 sdm kecap manis
  • 4 cm jahe, dihaluskan
  • 2 sdt garam
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm madu
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt lada bubuk
  • 1,5 liter air

Cara Membuat:

  1. Panaskan wajan dan lelehkan margarin.
  2. Tumis bawang hingga harum.
  3. Tambahkan kecap manis, lada, saus tomat, saus sambal, madu, dan garam.
  4. Masukkan daging dan tuang air. 
  5. Masak daging hingga empuk.
  6. Bakar daging dan olesi dengan sisa bumbunya.

6. Resep Bumbu Grill Daging Pedas Paprika

Bahan-bahan:

  • 3 siung bawang putih, dicincang halus
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm saus cabai
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm madu
  • ½ sdt jintan bubuk
  • ½ sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 1 sdt bubuk cabai
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan di mangkuk.
  2. Aduk hingga bumbu tercampur.
  3. Rendam daging yang sudah dipotong-potong ke dalam bumbu yang sudah dibuat selama 1 jam.
  4. Pastikan daging terendam bumbu.
  5. Biarkan bumbu daging meresap sempurna.

7. Resep Bumbu Grill Daging Saus Barbeque

Bahan-bahan:

  1. 4 siung bawang putih
  2. 1 buah bawang bombai
  3. 2 sdm minyak wijen
  4. 3 sdm saus barbeque
  5. 1 sdm saus tiram
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Garam secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campurkan saus barbeque, saus tiram, minyak wijen, garam, dan lada ke mangkuk.
  2. Aduk semua bahan hingga merata.
  3. Sisihkan sebentar.
  4. Potong-potong daging sapi tipis memanjang.
  5. Rendam dan marinasi ke dalam campuran bumbu yang dibuat sebelumnya.
  6. Diamkan daging dalam bumbu selama 15 menit hingga bumbu meresap.
  7. Panggang atau bakar daging sesuai selera.

Baca juga : Resep Bumbu Tomyam dan Kreasi Masakan Nikmat


Rekomendasi Pemanggang untuk Grill BBQ

1. Goto Niku Electric Grill Bbq Hot Pot Pemanggang Panggangan Elektrik

Source: ZALORA

Mau masak steamboat atau grill ala korea? Hot pot yang satu ini bisa memanggang sekaligus merebus lho! Cocok untuk masak bareng dengan keluarga atau teman! GOTO Electric Grill Niku yang akan membuat acara masak steamboat atau panggang memanggang jadi seru dan praktis tentunya. 

Wajan barbekyu 2 in 1 ini dapat digunakan untuk memanggang dan merebus sekaligus dalam sekali masak. Dengan lapisan anti lengket, tidak berkarat, dengan ketahanan suhu panas yang tinggi. Pemanasannya cepat dan masakan matang merata. Dilengkapi kenop multifungsi yang dapat diatur sesuai kebutuhan memasak. Dengan pengoperasian yang mudah dan hemat daya listrik.

2. Oxone OX137 Pan Grill Alat Panggangan BBQ Elektrik Anti Lengket

Source: ZALORA

Ingin mengadakan BBQ party dengan mudah? Atau sedang mencari alat panggang praktis untuk usaha rumah makanmu? Oxone OX137 solusinya! Tidak perlu minyak dalam memasak dan dilengkapi dengan lapisan grill anti lengket. Dilengkapi dengan bagian handel yang tetap dingin. Pemanggang ini mudah dibersihkan dan digunakan. ZALORAns dapat memanggang makanan dengan sangat nyaman!

Baca juga : Resep Bumbu Oles Ayam Bakar Mudah

Itulah beberapa resep mudah membuat bumbu grill BBQ yang bisa ZALORAns coba di rumah!

Mau cari berbagai peralatan panggang terbaik dengan harga terjangkau? Cek koleksi selengkapnya hanya di ZALORA! Dapatkan promo spesial yang menarik untukmu!

Penulis: Fitrian Nurentama