Home and living recommendation, Lifestyle and Hobby

7 Ide Resep Olahan Tahu, Nikmat dan Menggiurkan!

Belanja produk fashion original hingga kecantikan dan terlengkap di ZALORA. Dapatkan diskon hingga penawaran harga murah khusus untukmu

Apakah ZALORAns suka makan tahu? Masakan dari olahan tahu apa aja nih yang udah pernah ZALORAns coba? Tahu bisa dijadikan berbagai olahan masakan yang nikmat dan menggugah selera lho! Sebagai sumber protein nabati yang kaya, tahu sangat mudah untuk diolah dalam berbagai cara. Dengan banyaknya variasi olahan yang bisa dibuat, tahu benar-benar menjadi bahan masakan yang serbaguna dan nikmat!

Kalau ZALORAns udah bosan dengan menu tahu goreng, kamu bisa mencoba 7 variasi resep olahan tahu yang udah ZALORA siapkan buat kamu! Yuk, intip berbagai masakan yang bisa dibuat dari tahu berikut ini!

Baca juga : Tips Cara Mudah Memasak Beras Merah

7 Ide Resep Olahan Tahu

1. Sup Tahu

Source: Pinterest

Bahan:

  • 350 gr tahu putih yang dipotong-potong
  • 100 gr udang cincang kasar
  • 5 siung bawang putih yang dicincang
  • Daun bawang secukupnya
  • 500 ml air
  • Minyak

Bumbu:

  • ½ sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • ¼ sdt lada bubuk
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat:

  • Tumis bawang putih hingga harum. 
  • Masukkan udang dan tumis sebentar. 
  • Tambahkan air dan tunggu hingga mendidih.
  • Masukkan tahu putih, taburi daun bawang, dan aduk rata.
  • Tambahkan bumbu.
  • Sesuaikan rasa dengan seleramu.
  • Tunggu hingga matang.
  • Sajikan dan taburi sedikit daun bawang.

2. Tahu Pangsit

Source: Pinterest

Bahan:

  • 15 lembar kulit pangsit goreng ukuran kecil
  • 100 gr tahu putih, hancurkan dengan garpu
  • 75 gr ayam fillet
  • 75 gr udang yang dikupas
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt kecap ikan
  • 1 sdt minyak wijen
  • Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  • Haluskan ayam fillet dan udang dengan food processor atau blender sampai halus.
  • Tambahkan tahu, daun bawang, tepung maizena, dan seluruh sisa bahan. 
  • Aduk sampai rata.
  • Ambil 1 lembar kulit pangsit dan beri 1 sdt munjung adonan tahu.
  • Satukan keempat sudut-sudut kulit pangsit ke tengah, hingga menutupi isiannya. Lakukan sampai adonan habis.
  • Panaskan minyak yang banyak, goreng pangsit tahu dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan. 
  • Tahu Pangsit siap disajikan.

3. Tahu Cabe Garam

Source: Pinterest

Bahan:

  • Tahu putih yang dipotong dadu
  • Tepung tapioka
  • Bawang putih yang dicincang dan digoreng
  • Cabai
  • Daun bawang
  • Garam
  • Kaldu jamur

Cara Membuat:

  • Lumurkan tahu putih dengan tepung tapioka dan goreng dalam minyak panas.
  • Tumis cabai.
  • Masukkan tahu putih yang sudah digoreng tadi dan aduk hingga rata.
  • Tambahkan garam dan kaldu jamur secukupnya.
  • Tambahkan bawang putih goreng dan daun bawang.

4. Perkedel Tahu

Source: Pinterest

Bahan:

  • 8 tahu yang dihancurkan dengan garpu
  • 1 bungkus kecil kornet sapi
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 1 butir telur besar
  • 3 siung bawang putih yang dicincang halus
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 3 sdm tepung terigu
  • ½ sdt kaldu jamur
  • Garam dan lada bubuk secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat:

  • Campur semua bahan untuk dijadikan sebagai adonan, lalu tes rasa.
  • Panaskan minyak goreng, bentuk adonan menjadi bentuk bulat dengan menggunakan 2 sendok.
  • Masukkan adonan ke dalam minyak panas dan goreng dengan api sedang sampai matang kekuningan
  • Kalau sudah matang, tiriskan, dan siap disajikan.

Baca juga : Jelajahi Kuliner Makanan Khas Aceh yang Menggugah Selera

5. Tahu Bacem

Source: Pinterest

Bahan:

  • Tahu putih yang dipotong-potong
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 8 butir kemiri
  • 7 lembar daun salam
  • 2 sdt ketumbar bubuk
  • 100 gr gula merah
  • Kecap manis sesuai selera
  • 500 ml air kelapa
  • 500 ml air
  • 2 cm lengkuas
  • Garam
  • Kaldu jamur
  • Minyak

Cara Membuat:

  • Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dengan minyak.
  • Tumis hingga harum.
  • Masukkan air kelapa dan air.
  • Masukkan gula merah yang sudah disisir
  • Masukkan tahu.
  • Tuangkan kecap manis, ketumbar bubuk, daun salam, dan lengkuas. 
  • Beri seasoning dan aduk rata.
  • Masak selama 30-40 menit sampai bumbu meresap.
  • Panaskan pan, grill tahu sampai sedikit kering permukaannya. 
  • Tahu bacem siap disajikan.

6. Pepes Tahu

Source: Pinterest

Bahan:

  • 100 gr jamur tiram
  • 5 kotak tahu bandung putih
  • 2 butir telur yang dikocok
  • 15 cabai rawit utuh
  • 1 ikat kemangi yang sudah dipetik daunnya
  • 1 batang daun bawang yang diiris halus
  • 1 batang serai, ambil putihnya lalu iris tipis
  • ½ sdt kaldu jamur
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • Garam, gula, dan lada bubuk

Bumbu Halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • Cabai merah besar
  • Cabai rawit
  • 1 cm kunyit, bakar

Bahan Pelengkap:

  • Daun pisang
  • Tusuk gigi untuk menyemat

Cara Membuat:

  • Cuci jamur lalu tiriskan dan suwir-suwir. 
  • Blansir dengan air mendidih, lalu peras atau tiriskan airnya, sisihkan.
  • Tumis bumbu halus sampai wangi.
  • Tambahkan serai, aduk sampai bumbu harum dan matang, angkat.
  • Hancurkan tahu dengan garpu.
  • Masukkan jamur, bumbu tumis, daun bawang, telur, dan cabai rawit utuh.
  • Bumbui dengan ketumbar, kaldu jamur, garam, gula, dan lada bubuk, aduk sampai rata. 
  • Masukkan kemangi, aduk kembali.
  • Ambil selembar daun pisang, beri 2-3 sdm adonan, lalu bungkus dan semat dengan lidi. Lakukan hingga habis.
  • Masukkan ke dalam dandang yang sudah dididihkan terlebih dahulu, kukus selama 20-25 menit.
  • Pepes tahu siap disajikan.

7. Tahu Asam Manis

Source: Pinterest

Bahan:

  • 400 gram tahu putih
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tapioka
  • Lada
  • Garam
  • Bawang putih bubuk
  • Kaldu bubuk

Bahan Saus:

  • ½ bawang bombay
  • 2 bawang putih
  • 1 cabai merah keriting
  • 1 daun bawang
  • 2 sdm saus cabai
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdt saus tiram
  • Garam
  • Kaldu bubuk
  • Lada

Cara Membuat:

  • Hancurkan tahu, lalu campur dengan semua bahan lain.
  • Bentuk adonan tahu menjadi bentuk bulat pipih lalu goreng hingga matang.
  • Buat sausnya dengan cara tumis bawang putih cincang dan bombay. 
  • Masukkan cabai rawit iris, serta seluruh bahan lain.
  • Tambahkan sedikit air.
  • Siram saus diatas tahu.

Rekomendasi Air Fryer Terbaik

1. Dorahomi Air Fryer Ergonomis

Source: ZALORA

Air fryer merupakan teknologi alat masak dengan udara panas yang menggunakan listrik, sehingga lebih irit, efektif, dan efisien untuk digunakan memasak sehari hari. Air fryer ini menggunakan pemanas dengan bahan baja yang dikenal cepat dalam menghantarkan panas.

Serta, dilengkapi baling baling berkecepatan tinggi yang dapat menjaga panas masakan tetap stabil, sehingga menghasilkan masakan yang matang dengan sempurna.

Baca juga : Resep Bumbu Gulai Kambing Nikmat Anti Prengus

Itulah 7 ide resep olahan tahu yang bisa ZALORAns coba buat di rumah! Sajikan hidangan diatas untuk dinikmati bersama keluargamu!

Mau cari berbagai kebutuhan alat dapur dan alat makan dengan harga terjangkau? Cek koleksi selengkapnya hanya di ZALORA! Dapatkan promo spesial yang menarik untukmu!

Penulis: Fitrian Nurentama