Belanja produk fashion original hingga kecantikan dan terlengkap di ZALORA. Dapatkan diskon hingga penawaran harga murah khusus untukmu

Memasak untuk keluarga setiap hari tentu bisa jadi tantangan, apalagi jika harus memikirkan variasi menu agar tidak bosan. Tenang saja, ZALORAns! Artikel ini menghadirkan 10 resep masakan sehari-hari yang praktis dan mudah dibuat, tanpa harus menggunakan bahan yang rumit. 

Resep-resep ini cocok untuk sarapan, makan siang, hingga makan malam, dan dijamin akan disukai oleh seluruh anggota keluarga. Yuk, coba variasikan menu harian ZALORAns dengan hidangan lezat dan bergizi yang siap memanjakan lidah!

Baca juga : 7 Ide Resep Olahan Tahu, Nikmat dan Menggiurkan!

1. Ayam Goreng Kremes

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 6-8 bagian
• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 500 ml air kelapa (opsional)
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Kremes:

• 100 gr tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 200 ml air rebusan ayam (kaldu ayam)
• 1 sdt baking powder

Cara Membuat:

1. Rebus Ayam
   Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit. Tumis bumbu halus bersama serai dan daun salam hingga harum. Tambahkan air kelapa (atau air biasa) ke dalam tumisan, lalu masukkan ayam. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Rebus ayam hingga matang dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
2. Goreng Ayam
   Panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan kulitnya garing. Angkat dan tiriskan.
3. Membuat Kremes
   Campurkan tepung beras, tepung tapioka, baking powder, dan kaldu ayam yang sudah didinginkan. Aduk hingga rata dan tidak ada gumpalan. Panaskan minyak dalam wajan yang berbeda. Tuang adonan kremes menggunakan sendok sayur sedikit demi sedikit ke dalam minyak panas. Biarkan hingga kremes mengapung dan kering, lalu angkat dan tiriskan.
4. Sajikan
   Sajikan ayam goreng bersama kremesan di atasnya. Ayam goreng kremes ini cocok dinikmati dengan nasi hangat dan sambal.

2. Sup Ayam Bening

Bahan-bahan:

• 500 gram daging ayam (pilih bagian dada atau paha)
• 1 buah wortel, potong bulat tipis
• 2 buah kentang, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, ikat
• 1 buah tomat, potong menjadi empat
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 1 liter air
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Kaldu ayam bubuk (opsional)
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. Rebus Ayam
   Cuci bersih ayam, lalu rebus dalam 1 liter air hingga mendidih. Setelah mendidih, buang buih kotoran yang muncul di permukaan air untuk mendapatkan kuah yang bening. Rebus ayam hingga daging matang dan empuk, lalu angkat ayam dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam.
3. Tambahkan Sayuran
   Masukkan wortel, kentang, dan tomat ke dalam panci. Rebus hingga sayuran hampir matang. Setelah itu, tambahkan daun bawang dan seledri. Bumbui dengan garam, gula, lada, dan kaldu ayam bubuk (jika digunakan) secukupnya. Aduk hingga bumbu merata.
4. Masukkan Ayam
   Potong-potong ayam yang sudah direbus tadi, lalu masukkan kembali ke dalam kuah sup. Masak sebentar hingga semua bahan matang dan bumbu meresap.
5. Sajikan
   Angkat dan sajikan sup ayam bening hangat dengan taburan bawang goreng di atasnya. Sup ayam bening ini sangat cocok disajikan bersama nasi putih hangat.

3. Nasi Goreng Kecap

Bahan-bahan:

• 2 piring nasi putih (gunakan nasi yang sudah dingin)
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin (opsional)
• 1 sdm saus tiram (opsional)
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah cabai merah (opsional), iris serong
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis
• Bawang goreng untuk taburan (opsional)

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan. Jika ingin nasi goreng lebih pedas, tambahkan cabai merah saat menumis bumbu.
2. Masak Telur
   Masukkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk hingga telur matang dan hancur, lalu sisihkan di tepi wajan.
3. Masukkan Nasi
   Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur. Pastikan nasi tercampur sempurna dengan bumbu tumisan.
4. Tambahkan Kecap dan Bumbu
   Tuangkan kecap manis dan kecap asin (jika digunakan) ke atas nasi. Tambahkan saus tiram untuk cita rasa lebih gurih. Aduk rata hingga nasi berwarna kecoklatan. Bumbui dengan garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk terus hingga nasi terasa empuk dan bumbu meresap.
5. Tambahkan Daun Bawang
   Masukkan daun bawang yang sudah diiris tipis. Aduk sebentar hingga daun bawang layu dan tercampur rata dengan nasi.
6. Sajikan
   Angkat nasi goreng dan sajikan di piring. Taburi dengan bawang goreng untuk tambahan rasa dan aroma yang menggugah selera. Nasi goreng kecap siap dinikmati, baik dengan tambahan kerupuk atau lauk favorit lainnya.

4. Tumis Kangkung Bawang Putih

Bahan-bahan:

• 2 ikat kangkung, siangi dan cuci bersih
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah (opsional), iris serong
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap asin (opsional)
• 1 sdt gula
• Garam secukupnya
• 50 ml air
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis Bawang Putih
   Panaskan sedikit minyak di wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecoklatan. Jika ingin rasa yang sedikit pedas, tambahkan irisan cabai merah bersamaan dengan bawang putih.
2. Masukkan Kangkung
   Setelah bawang putih harum, masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan. Aduk cepat agar kangkung tercampur dengan tumisan bawang putih.
3. Tambahkan Bumbu
   Tuangkan saus tiram, kecap asin (jika digunakan), gula, dan garam secukupnya. Aduk rata hingga bumbu menyerap ke dalam kangkung.
4. Tambahkan Air
   Tuangkan sedikit air agar tumisan kangkung tidak terlalu kering. Aduk sebentar hingga kangkung layu namun tetap berwarna hijau cerah.
5. Sajikan
   Setelah kangkung matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan di piring. Tumis kangkung bawang putih siap dinikmati sebagai pendamping nasi putih dan lauk lainnya.

Baca juga : Rekomendasi Kuliner Khas Solo, Wajib Coba!

5. Perkedel Kentang

Bahan-bahan:

• 500 gram kentang, kupas dan potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 3 siung bawang merah, iris tipis dan goreng
• 1 batang daun seledri, iris halus
• 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk (opsional)
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Rebus atau Goreng Kentang
   Rebus atau goreng kentang yang telah dipotong hingga empuk dan matang. Jika ingin perkedel lebih gurih, goreng kentang hingga kecoklatan. Setelah matang, haluskan kentang dengan ulekan atau garpu hingga benar-benar lembut.
2. Campur Bumbu
   Campurkan kentang yang sudah dihaluskan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, bawang merah goreng, daun seledri, kuning telur, merica, pala (jika digunakan), dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
3. Bentuk Adonan Perkedel
   Ambil adonan kentang secukupnya, lalu bentuk menjadi bulatan atau pipihkan sesuai selera. Ulangi hingga semua adonan terbentuk.
4. Balur dengan Putih Telur
   Panaskan minyak di wajan. Celupkan perkedel ke dalam putih telur, lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan. Goreng dengan api sedang agar perkedel matang merata dan tidak cepat gosong.
5. Tiriskan dan Sajikan
   Setelah perkedel matang dan berwarna keemasan, angkat dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak. Sajikan perkedel kentang sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai camilan.

6. Pepes Ikan Kembung

Bahan-bahan:

• 4 ekor ikan kembung, bersihkan dan buang isi perutnya
• 4 lembar daun pisang untuk membungkus
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 5 lembar daun kemangi (opsional)
• 2 buah tomat, potong-potong
• Air perasan jeruk nipis secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu Halus:

• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 4 buah cabai merah keriting (opsional untuk rasa pedas)
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat:

1. Lumuri Ikan
   Lumuri ikan kembung dengan air perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bau amis hilang. Setelah itu, bilas dan sisihkan.
2. Tumis Bumbu Halus
   Panaskan sedikit minyak di wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan serai yang sudah dimemarkan, aduk hingga bumbu tercampur rata dan matang sempurna.
3. Siapkan Daun Pisang
   Panaskan daun pisang sebentar di atas api agar menjadi lebih lentur dan tidak mudah robek saat digunakan untuk membungkus.
4. Bumbui Ikan dan Bungkus
   Letakkan selembar daun pisang, ambil satu ekor ikan dan lumuri dengan bumbu tumis. Tambahkan potongan tomat, daun kemangi, dan satu lembar daun salam di atas ikan. Bungkus ikan dengan daun pisang dan sematkan tusuk gigi atau lidi di ujungnya agar tidak terbuka saat dikukus. Ulangi untuk semua ikan.
5. Kukus Ikan
   Kukus ikan kembung yang sudah dibungkus selama 30-40 menit hingga ikan matang dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak.
6. Opsional: Panggang untuk Aroma Lebih
   Setelah dikukus, jika ingin aroma pepes yang lebih harum, panggang sebentar pepes ikan di atas wajan atau panggangan hingga daun pisang sedikit gosong. Ini akan menambah aroma bakaran yang khas pada pepes.
7. Sajikan
   Pepes ikan kembung siap disajikan bersama nasi hangat. Hidangan ini sangat nikmat dengan tambahan sambal dan lalapan.

7. Orak Tempe Manis Pedas

Bahan-bahan:

• 200 gram tempe, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabai merah keriting, iris serong (opsional untuk rasa pedas)
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal (opsional)
• 1 sdt gula merah, serut halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Goreng Tempe
   Panaskan minyak dalam wajan, lalu goreng potongan tempe hingga kecoklatan dan garing. Angkat dan tiriskan.
2. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak lagi di wajan yang sama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah hingga harum dan layu.
3. Tambahkan Tempe
   Masukkan tempe yang sudah digoreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu tumis. Pastikan semua tempe terbalut bumbu dengan baik.
4. Bumbui dengan Kecap dan Saus
   Tambahkan kecap manis, saus sambal, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bumbu meresap dan tempe berwarna kecoklatan. Jika tempe terlihat terlalu kering, tambahkan sedikit air dan masak sebentar hingga air menyusut.
5. Tambahkan Daun Bawang
   Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu dan tercampur rata.
6. Sajikan
   Angkat orak-arik tempe manis pedas, lalu sajikan di atas piring. Hidangan ini cocok dinikmati dengan nasi hangat sebagai lauk yang praktis namun tetap lezat.

8. Sayur Asem

Bahan-bahan:

• 100 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram jagung manis, potong menjadi beberapa bagian
• 50 gram labu siam, kupas dan potong dadu
• 50 gram kacang tanah
• 1 buah tomat, potong menjadi empat
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter air
• 3 sdm air asam jawa
• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting (opsional)
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdm terasi bakar (opsional)

Cara Membuat:

1. Rebus Bahan Utama
   Rebus 1 liter air dalam panci. Masukkan daun salam dan lengkuas yang sudah dimemarkan, lalu tambahkan kacang tanah. Rebus hingga kacang tanah menjadi empuk.
2. Haluskan Bumbu
   Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan terasi bakar (jika digunakan). Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
3. Masak Sayuran
   Setelah kacang tanah empuk, tambahkan bumbu tumis ke dalam air rebusan. Masukkan jagung, labu siam, dan kacang panjang. Masak hingga sayuran setengah matang.
4. Tambahkan Asam Jawa dan Bumbu
   Tuangkan air asam jawa ke dalam panci. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan biarkan semua bahan matang sempurna, terutama jagung dan labu siam.
5. Tambahkan Tomat
   Masukkan potongan tomat ke dalam sayur asem beberapa menit sebelum sayuran matang. Masak hingga tomat layu dan kuah sayur terasa segar dan asam sesuai selera.
6. Sajikan
   Angkat sayur asem dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini nikmat disajikan bersama nasi putih dan lauk pendamping seperti ikan goreng atau tempe.

9. Sarden Kaleng Pedas

Bahan-bahan:

• 1 kaleng sarden (ukuran 425 gram)
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 2 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa pedas lebih)
• 1 buah tomat, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1 sdt air perasan jeruk nipis
• Garam, gula, dan lada secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu
   Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit (jika ingin lebih pedas), dan daun jeruk. Aduk rata hingga cabai layu dan bumbu matang sempurna.
2. Masukkan Sarden
   Masukkan sarden kaleng beserta sausnya ke dalam wajan. Aduk perlahan agar ikan tidak hancur, biarkan sarden menyatu dengan bumbu tumis.
3. Tambahkan Tomat dan Bumbu
   Masukkan potongan tomat, garam, gula, dan lada secukupnya. Aduk perlahan hingga tomat mulai layu dan tercampur dengan saus sarden. Jika ingin kuah lebih banyak, tambahkan sedikit air.
4. Peras Jeruk Nipis
   Tuangkan air perasan jeruk nipis ke dalam wajan, aduk rata. Masak sarden hingga kuahnya mendidih dan bumbu meresap ke dalam ikan.
5. Tambahkan Daun Bawang
   Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu dan tercampur rata dengan sarden.
6. Sajikan
   Angkat sarden kaleng pedas dan sajikan selagi hangat. Sarden ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat dan tambahan kerupuk sebagai lauk makan siang atau malam.

10. Tahu Goreng Tepung

Bahan-bahan:

• 10 potong tahu putih, potong sesuai selera
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder (opsional, untuk hasil lebih renyah)
• 150 ml air
• Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Buat Adonan Tepung
   Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bawang putih yang sudah dihaluskan, merica bubuk, kaldu bubuk, garam, dan baking powder dalam mangkuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair. Masukkan irisan daun bawang dan aduk rata.
2. Panaskan Minyak
   Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan jumlah yang cukup untuk merendam tahu. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng agar tahu menjadi renyah.
3. Balur Tahu dengan Tepung
   Celupkan potongan tahu ke dalam adonan tepung satu per satu, pastikan setiap potongan tahu terbalut dengan rata.
4. Goreng Tahu
   Masukkan tahu yang sudah dilapisi tepung ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang hingga tahu berubah warna menjadi kuning keemasan dan terasa renyah di luar. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. Sajikan
   Tahu goreng tepung siap disajikan selagi hangat. Nikmati sebagai camilan atau pendamping nasi dengan saus sambal atau kecap sebagai pelengkap.

Baca juga : Resep Bumbu Gulai Kambing Nikmat Anti Prengus

Itulah dia 10 resep masakan sehari-hari yang bisa ZALORAns coba. Masak lebih mudah dengan menggunakan alat masak terbaik dengan harga murah yang bisa kamu dapatkan di ZALORA.