8 Rekomendasi Makanan Khas Riau yang Wajib Dicoba

Belanja produk fashion original hingga kecantikan dan terlengkap di ZALORA. Dapatkan diskon hingga penawaran harga murah khusus untukmu

Riau bukan hanya kaya akan alam dan budaya, tapi kota ini juga mempunyai berbagai ragam kuliner yang layak dicoba. Terletak di pesisir timur Pulau Sumatera dan berbatasan langsung dengan Selat Malaka, kuliner Riau merupakan hasil perpaduan budaya Melayu, Tionghoa, hingga sentuhan India. Menawarkan rasa yang otentik dan penuh kejutan. Penasaran bagaimana rasa makanan khas Riau?

Berikut adalah empat menu yang wajib ZALORAns cobain ketika ke Riau. Simak ada apa saja!

1. Asam Pedas Ikan Baung

Source: Pinterest

Bila ZALORAns pecinta makanan pedas, Asam Pedas Ikan Baung adalah pilihan yang pas. Berbeda dengan gulai yang bersantan, asam pedas memiliki kuah merah kental dengan rasa asam pedas yang kuat, berasal dari perpaduan cabai, asam gelugur, dan berbagai bumbu dapur, dipadukan dengan ikan baung yang bertekstur padat. Hidangan ini mempunyai aroma yang harum dari daun kesum juga menjadi ciri khas hidangan ini yang membuatnya jadi lebih lezat.

2. Mie Sagu

Source: Pinterest

Selanjutnya ada hidangan yang cukup unik, yaitu mie sagu. Mie sagu terbuat dari tepung sagu yang diolah menjadi mie kenyal, kemudian ditumis dengan berbagai bumbu, sayuran, irisan daging biasanya udang atau ayam, dan telur. Teksturnya pun cukup unik, kenyal namun tetap lembut. Biasanya warga di Riau menjadikan hidangan ini sebagai pilihan sarapan atau makan siang.

3. Nasi Lemak

Source: Pinterest

Selanjutnya ada Nasi Lemak, salah satu makanan khas Malaysia yang terkenal. Namun, Nasi Lemak khas Riau mempunyai sentuhan tersendiri yang bikin beda. Nasi lemak Malaysia dimasak dengan santan ini biasanya disajikan dengan aneka lauk seperti ikan teri goreng renyah, kacang tanah goreng, irisan timun, serta berbagai macam pilihan sambal seperti sambal ikan bilis atau sambal udang.

Namun, berbeda dengan nasi lemak Malaysia, nasi lemak Riau menggunakan sambal udang atau sambal bilis pedas manis, dengan lauk seperti ikan teri goreng renyah, ayam goreng, atau rendang lokal. Beda dengan nasi lemak di rumah makan Melayu, rasa santan dari nasi lemak Riau pun lebih ringan dan pilihan lauknya pun lebih variatif.

4. Lempuk Durian

Source: Pinterest

Untuk ZALORAns penggemar camilan, kamu wajib mencoba Lempuk Durian, terutama bila kamu pecinta durian. Makanan ini mempunyai tekstur yang mirip dengan dodol, namun berbeda. Berbeda dengan dodol, makanan ini menggunakan daging durian asli yang dimasak dengan gula hingga kental dan padat. Durasi masaknya pun lama karena gula dimasak sampai kental, menghasilkan wangi yang kuat dan manis.

Dari makanan berat sampai camilan manis, semua makanan khas Riau mempunyai cerita dan rasa yang khas. Jadi, kalau ZALORAns berkesempatan mengunjungi Bumi Lancang Kuning, pastikan untuk mencicipi keempat rekomendasi kuliner ini. Jadi, makanan khas Riau mana yang paling bikin kamu penasaran untuk dicobai, ZALORAns?

5. Gulai Ikan Patin

Source: Pinterest

Hidangan khas Riau ini dibuat dari ikan patin segar yang dimasak dalam santan kental bersama racikan bumbu tradisional seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan asam kandis. Kuah gulai kuningnya kaya akan rempah, memberikan cita rasa segar sekaligus membantu menghilangkan aroma amis.

Kombinasi rasa gurih, pedas, segar, dan sedikit asam meresap hingga ke daging ikan yang berlemak. Hidangan ini paling nikmat dinikmati selagi hangat bersama nasi putih dan sambal terasi.

6. Ikan Selais Asap

Source: Pinterest

Ikan selais asap dibuat dari ikan air tawar yang berasal dari perairan sungai di Riau, kemudian diawetkan melalui proses pengasapan selama beberapa jam hingga menghasilkan aroma khas yang sedap, tanpa menghilangkan rasa manis alami daging ikannya.

Sajian ini umumnya dinikmati bersama sambal merah pedas atau diolah kembali dalam gulai santan yang kental dan gurih, serta telah menjadi hidangan wajib dan oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Bumi Lancang Kuning.

7. Bolu Kemojo

Source: Pinterest

Bolu Kemojo adalah kue tradisional khas Riau dengan bentuk khas menyerupai bunga kamboja. Kue ini dibuat dari campuran santan, telur, dan tepung terigu yang menghasilkan tekstur padat tetapi tetap lembut, dengan cita rasa legit yang seimbang. Warna hijau alaminya memberikan kesan segar sekaligus mencerminkan kekayaan jajanan pasar khas Melayu.

Karena kelezatannya yang disukai berbagai generasi serta daya tahannya yang cukup baik, Bolu Kemojo menjadi salah satu pilihan oleh-oleh favorit bagi wisatawan yang berkunjung ke Pekanbaru dan ingin membawa pulang cita rasa manis khas Riau.

8. Lopek Bugi atau Lapek Bugih

Source: Pinterest

Lopek Bugi merupakan kue ketan khas Kabupaten Kampar, Riau, berisi kelapa manis yang dibungkus daun pisang. Bugi memiliki arti ketan dan biasanya kue ini dijadikan hidangan penutup oleh masyarakat Minangkabau. Cita rasanya legit dan sederhana, dengan tekstur kenyal namun tetap lembut.

Keistimewaannya terletak pada isian parutan kelapa yang dimasak bersama gula hingga meresap sempurna. Proses pengukusan dalam balutan daun pisang menghadirkan aroma harum yang memberi sentuhan rasa autentik.

Dapatkan berbagai produk tas travel berkualitas dari brand-brand ternama hanya di ZALORA. Jangan lewatkan potongan harga yang sudah menantimu!